Camembert d'Oust et du Couserans

Voici, à travers l'étude des carnets de paie, une idée de l'organisation du travail, dans  la fromagerie Cabaup, puis Biros, pour les autres, je  n'ai malheureusement , pas d'infos.

Ilme  manque quelques années entre 1933 et 1937

Les fréres Clanet, fabrication de boites( photos Charles Biros, sur  plaques de verre).

Je donne les noms avec  un classement par année, car d'un mois a l'autre, le  personnel pouvait varier

Personnel recensé :

Léontine Riviere....................1921,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,14

Emile Cau    ..........................1921

Christine Rieu     ...................1921

Alléne Yvonne........................1921,22

Sirgant Baptitistine ...............1921

Alexandrine Faup ..................1921,22,23

Pujol Louis   ...........................1921,22,23,24,25,

Alexandre Dougnac ...............1921,22

Mesmin Eugénie  ..................1921,22

Rozés  ....................................1921

Vincent  Maury .......................1921,22

Maria Forgues ........................1921

Leon Prévost ..........................1921,1928,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38

Joseph Rieu ...........................1921,22

Noélie Peyrat ..........................1921

Séverin Faup ..........................1921

Jean Pierre Barbe ..................1921,22

Claudine Sirgant .....................1921,22,23

Marcelline Alléne. ....................1921,22,23,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40

de Vic, grand mére de nos amis René et Jean Pujol, ce dernier trvaillera un temps a  la fabrique de boites de camemberts du bocart.

Maria Forgues .........................1921,22,23

Léontine Massat .....................1921........1924

Cours Léon......................................1922

Noélie Rayot....................................1922,23,24,25

Alexandrine Barbe...........................1922

Germaine Maurette..........................1922

Freiche Joseph................................1922

Freiche Joseph

Etienne.............................................1922

Jules Andreu....................................1922,23

Paul Faup.........................................1922,23,24,25

Jean Mesmin....................................1922

Michel  Carrére.................................1922,23,25,26

Jeanne Carrére.................................1922,23,25,26

Maria Villa.........................................1922

Jeanne Pujol.....................................1922,23

Pauline Andreu.................................1922,23,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41

Eliacin Ddieu..........................................1923,24,25,26,27,28

Soucasse................................................1923,24

Marcel Dedieu........................................1923,24,25,26

Anna Alléne............................................192324,25

Baptiste Dupuy......................................1923,24

Icart Germaine.......................................1923,24

Agas Marthe...........................................1923

Poumadé Maria......................................1923

Baptistine Huguet..................................1923,24

Jean Clanet.............................................1923

Georges Dis............................................1923,24,25

Anna Géraud...........................................1923,24,26,27,28,29

Marcelline Cau..............................................1924

Fançoise........................................................1924

Louise Huguet...............................................1924

Adrien Pomadé.............................................1924,25,26

Pierre Cazes.................................................................1927,28

Marie Dougnac.............................................1924,25,26,27,28

Loubet...........................................................1924,25,26,27,

Marie Faup....................................................1924,25,26,27,28

Joséphine Dougnac......................................1924,25,26,27,28,29,30

Joseph Maurette...........................................1924,25,26,27,28

Henriette Laffont............................................1924,25,26,27,28

Joseph Piquemal...........................................1924

Barat Clément................................................1924

Héléne Montaut..............................................1924

Jean Baptiste Dedieu.....................................1924,25,26,27,28

Carrestio.........................................................1924

Anne Faup......................................................1924,25

Marie Andreu..................................................1924,25

Germaine Teychenné.....................................1924

Marie Escaich.................................................1924,25,26

Laurence.........................................................1924,25,26,27

Marie Maurette...............................................1924,25 

Thérèse................................................................1925

Anna de Seix.......................................................1925

Pierre Laffont......................................................192526.27

Marie Marquette..................................................1925

Banquiére.............................................................1925,26

Roger Albert.........................................................1925

Etienne Pujol........................................................1925,26,27,28

Pauline Dougnac..................................................1925,26,

Marcel Teychené..................................................1925

Henri Forgues.......................................................1925

Ernest..........................................................................1926,27

Julie Sentenac............................................................1926,27,28,29,30,31,32,33

Sylvain Cau.................................................................1926,27,28,29

Maria Rieu...................................................................1926,27,28,29

Pujol Jean...........................................................................1927,28,29

Jean Caubet...............................................................................1927,28,29,31,32

Baptiste Raufast......................................................................1928,29,30,31

Gaston Joséphine.....................................................................1928,30,31

Gaston Jean Pierre...................................................................................1928,30

Dougnac Antoinette..................................................................................1928,29,30

Angéle Aguila..................................................................................1929

Rieu Jean Pierre..............................................................................1929,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40

Sylvaine...........................................................................................1929

Gouazé Victorine.............................................................................1929,30

Céline Loubière................................................................................1929,30

Sylvaine Morère.....................................................................................1930,31,32,33

Arnaud Isabelle......................................................................................1930

Joseph Pujol...........................................................................................1930,31,32,33

Irma Dis...................................................................................................1930,31

Gaston Marinette....................................................................................1930,31,37,38,39

Cather Jean....................................................................................................1931

Allene Jean Pierre................................................................................................1932,33

Louise Dougnac...................................................................................................1932,33

Dedieu Jean....................................................................................................................1938,39,40,41

Forgues Laurent..............................................................................................................1938,39,40,41

Joseph Barbe...................................................................................................................1938,39

Suzanne Morére................................................................................................................1938

Sirgant Lucie.....................................................................................................................1938

Fondeille Suzanne.............................................................................................................1938,39,40,41

Gaston Angéle........................................................................................................................1939,40

Azzalini....................................................................................................................................1939

Sans Albert...................................................................................................................................1940,41

Dougnac Marinette.......................................................................................................................1940,41

Sirgant René......................................................................................................................................1941