Fromagerie du Castel d'Aleu Larrose puis atelier de la Fromagerie d'Oust puis Méridionale
Fromegerie du Castet d'Aleu.
Dans les années 30 fut repris par la Fromagerie d'Oust, qui y fabriquera, à priori du bleu!!! Suis preneur de toute info...
En 1912 Alexandre Larrose sucesseur de la maison Pierre Soum.
2 documents collection Richou
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