Camembert d'Oust et du Couserans

Le  ramasage du  lait  à Ustou , par  la fromagerie Biros, que de  neige...( merci Charli!!)

Le ramassage du lait.

Voici quelques infos sur l'organisation du ramassage du lait , par les fromageries du Couseran

 Année 1940.

Fromagerie Faup Jean.

Ramasseurs.

Luis Galy, secteur Moures, Bagen.

Servat, Galas.

Peyronnet et Loubet, Bernade, pour Faup et Oust(usine Massat).

Darrieu ou  Damien?  Le Port.

Ferran, Montgauch.

Saint Louban et Peyrat ,Rivérenert.

Peyroni, Bernéde.

Icart, Mouréou.

Fromagerie Oust.

Ramasseurs.

Mirouze, Biert, Encénou,

Loubet, Bernéde, col d'Ourben, Arac. 

Massat Marcel, Arils, Boussenac.

Galy Jeune,  Fontelles, Coulat. 

Rogalle, Ercé.

Jaouli, Liers.

Laborde,Ustou Sérac.

Mauretteet Pujol  Bleichen, Sentenac d'Oust.

Solsonne, Aulus.

Alléne, Oust.

Morére, Soulan, Ardichen.

Galy, ainé, Rhodes.

Masssat Jean , Col Del Four.

Fromagerie Coumes (futur Lachaume).

Ramasseurs

Mme Pince, Sainte Croix.

Founeau, Alos.

Durrieu, Mercenac.

Larrue, Caumont, Saint Lizier.

Jean, Cazavet.

Fromagerie Cabaup (futur Biros).

Ramasseurs.

Barat et Morére, Ardichen, Soulan, 

Faur et Sentenac, St Sernin.

Justin et Labord, Pont de La Taule.

Saurat, Castelnau-Durban.

Pujol Laurent, Sentenac.

Rogale et Piquemal, Pares, Aleu  pour CABAU ET FAUP.

Faur Justin, Ustou.

Fromagerie Méridionale.

Ramasseurs

Mme Peyrat, secteur Mercenac, Bonrepos. 

Payas, secteur Alos, Sengouagnet.

Caux et Bourdier, Prat.

Mme Escassut, Erp, Lacourt, Eycheil.

Orthet, Saleich,  Cescau.

Mme Dis, Bordes sur Lez.

Carrara, Caumont,Saint Girons,Prat.

Dis, Castillon, Bordes sur Lez.

Clément, Orgibet. 

La fromagerie Faup Louis, d'Audresein, ne devait pas faire  partiedu Syndicat , à cette époque.

Année 1956.

Fromagerie Faup Louis Audressein.

Ramaseurs

Faup fils, secteur, Argein, Augirein, Aucazein, Saint Lary, Portet d'Aspet, Galey, Illartein, Audressein, Salsein, Sor.

Nartus, secteur, Antras,Sentein, Bonac, Bordes sur Lez, Sor.

Bareille, secteur, Balaguè village.

Fromagerie Faup Jean.

Rammasseurs

Saint Louban, secteur, Las Cabesses, Rivérenert, Laborie, Pégoumas, Encourtiech.

Morére, secteur, Ségalas, Saint Pieerre, Villeneuve de Soulan.

Servat, Ségalas

Barat, secteur, Bousan, Villeneuve de Soulan,

Dedieu Alphonse, secteur, Montjoie, Les Baudies, Montesquieu Avantes, Lescure.

Mme Dedieu, secteur, Baliar, Teulé.

Carrara, secteur, Touron, Soum, Les Bielles, Prat, Caumont.

Soum, secteur, Soum,Aulussat, Le Touron, Rivérenert, Pégoumas.

Faup Heni, secteur, Allas village, laiteries de Arrout et Agert.

Fromagerie d'Oust.

Ramasseurs.

Feré et Soum, secteurs, Eycheil,Saudech,Montégut,Les Bayles.

Ferran, secteurs,Castelbiague, Noustens, dans le 31.

Loubet, secteur Lecarol, Galy, Arac, Le Port, Massat.

Claustres, secteur Tiquet, col d'Ourben, Esquen, Massat.

Baladéras, secteur, Sabarat, Carla-Bayle, Mas-d'Azil.

Soum, secteur, Bielle,Sérac, Trein, Pont de La Taule, Moulin-Lauga.

Ousset, secteur, Moulis, Aubert, Engomer.

Escassut, secteur,  Erp, cap d'Erp, Chunaud, La Molle, Lacourt, Eycheil.

Gaston, secteur, Arrien, Bordes sur Lez, Bellongue.Le Biros.

Founeau, secteur, Alas, Riviere d'Alos, Lacourt, Eycheil.

Mieouze, secteur, Campettes, Carabas, Ancénou, Biert, Lirbat, Massat.

Orthet, secteur, Astien, Balagué, Castilon, Argein, Aucazein.

Redon, secteur, La Bastide de Besplas, Daumazan, Campagne, Les Bordes, Montesquieu Volvestre.

Ané, secteur,  Micou, La Barriere, Castelnau-Durban.

Cau, secteur, Francazal, Mauvezin de Prat, Bielles, Castagnéde, Caumont, Bagert.

Fromagerie Biros.

Ramasseurs.

Andreu, secteur, La Soumére, Bouche, Bleychen.

Sentenac de Saint Sernin, secteur, Soueix, Vicd'Oust, Saint Sernin, Oust.

Piquemal, secteur, Aleu, Castet d'Aleu, Bulex, Galas.

Mlle Barbe, secteur, Seix village.

Jean ?, secteur, Stillom, Bielle, le Trein, Pont de la Taule, Moulin Laugas, le Tuc.

Fromagerie Lachaume.

Ramasseurs.

Dupré, secteur, Tourtouse, Cerizol, Fabas, Sentarailles, Lorp.

Saubére, secteur, Montgauch, Cazavet, Lacave, Bonrepaux, La Bastide Du Salat.

Pince, secteur, Lassére, Montardit, Mèrigon, Lara, Audinac.

carnets de lait.